Ilustrasi kilang minyak Foto: Reuters/Todd Korol. Sebagai salah satu daerah penghasil minyak, ternyata Cepu memiliki kuliner legendaris yang tidak bisa ditemukan di manapun. Warung yang menyajikan lontong opor khas ini banyak dikenal oleh pelanggan dari berbagai daerah. Sutinah mengaku sudah berjualan sejak tahun 1997. Cara Membuat : Kukus atau rebus daging dada ayam hingga empuk. Kemudian angkat dan tiriskan. Suwir daging dada ayam hingga tipis lalu sisihkan. Bumbu: Giling dengan blender atau ulekan bahan-bahan sambal hingga halus benar. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga harum. Opor pitik) merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Daging ayam umumnya diolah menjadi sajian masakan seperti opor, ayam goreng hingga tonseng. Namun, sebenarnya daging ayam bisa juga Sedulur olah menjadi sajian suwir ayam enak dan melezatkan. Bahan dan bumbu yang dipakai dalam membuat resep ayam suwir pun sederhana. Sedulur bisa memperolehnya di supermarket hingga pasar tradisional. .

cara membuat lontong opor ayam suwir